Boleh Dicoba, Berbuka Puasa dengan Bubur Sumsum

sum

Pewartaekbis- Jika biasanya menu bubur cocok disantap di pagi hari untuk sarapan. Tapi, kali ini di bulan ramadan Anda bisa memasukkannya ke daftar menu berbuka. Bubur manis seperti bubur sumsum cocok untuk menu berbuka rasa manis dan bahan dasarnya tepung beras membuat tubuh kembali segar, sehingga Anda tak perlu buru-buru menyantap makanan berat. Jadi, Anda bisa dengan tenang melakukan ibadah shalat Maghrib. Ini resep yang dilansir dari warungkopi.okezone.com.

Bahan Bubur:
200 gram tepung beras
1200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Bahan saus:

250 gram gula merah disisir
200 ml air
2 lembar daun pandan
3 cm kayu manis
2 buah mata nangka matang dipotong-potong sesuai selera (optional)

Cara Membuat :
1. Bagi santan menjadi dua bagian.
2. Campurkan satu bagian santan dicampurkan dengan tepung beras dan garam.
3. Aduk hinggar rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Didihkan sebagian santan yang lain bersama daun pandan sambil terus diaduk-aduk.
5. Masukkan adonan tepung beras yang sudah dicampur santan, sambil terus diaduk-aduk agar tak menggumpal.
6. Masak dengan api kecil hingga kental dan meletup-letup.
7. Saus: Masak gula merah dan air. Tambahkan daun pandan, dan kayu manis.
8. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan samapai gula larut.
9. Matikan api, dan tambahkan potongan nangka matang.
10. Masukkan bubur sumsum dalam mangkuk saji.
11. Tuang saus gula merah diatasnya.

Selamat berbuka.

Tags:
author

Author: