Kurma Salak, Kurma “Asli” Madura

kurma salak

Jawa Timur~ Siapa bilang Indonesia tak mampu menghasilkan kurma sendiri? Cobalah berkunjung ke Bangkalan, Jawa Timur. Di sana ada penganan yang disebut kurma salak.

Penganan ini dibuat pertama kali oleh Sania.  Ia adalah warga asal kampung Morkolak Barat, Desa Kramat, Kecamatan Kota Bangkalan. Awalnya, ia prihatin karena setiap masa panen buah salak di daerahnya sangat banyak dan berlimpah sehingga tidak jarang banyak yang dibuang.

Kemudian, Sania mencoba untuk merebus buah salak yang dicampur gula. Selanjutnya, ia memasukkannya ke dalam oven.

“Tidak disangka buah salak yang telah diolah hasilnya sama dengan buah kurma. Bahkan bentuk, warna, dan rasanya tidak jauh beda dengan kurma asal negara Arab,” sebutnya.

Saat ini, panganan yang ia buat sudah dipasarkan hingga ke Surabaya dan Malang, bahkan di Madura. Di bulan Ramadhan, omzetnya akan bertambah.

“Dalam satu hari bisa memproduksi 30 sampai 60 kilogram buah salak, dengan hasil penjualan mencapai Rp 3 juta hingga Rp 5 juta,” imbuhnya seperti diwartakan JPNN

Tertarik mencicipi?

Rate this article!
Tags:
author

Author: