Mau Tau Cara Membuat Manisan Cabe? Ini Resepnya

gie

Pewartaekbis- Manisan merupakan salah satu oleh-oleh khas daerah yang sudah sangat terkenal. Di beberapa daerah bahkan sudah menjadi oleh-oleh khas yang sudah dikemas rapih dan dipasarkan dipasar modern. Berbagai macam buah sayur dari mulai manisan salak, manisan mangga, jeruk dan bahkan ada manisan cabe.

Cabe, atau orang jawa bilang lombok, seringnya dibuat sambal atau saus untuk menggugah selera makan. Selain itu, cabe mempunyai kandungan gizi yang tinggi seperti vitamin C dan betakaroten (provitamin A),  kalsium dan fosfor. Sehingga, sangat memungkinkan sekali cabai dapat diolah sebagai bahan dasar pangan.

Pemanfaatan cabe menjadi praduk-produk olahan makanan tidak memerlukan biaya yang mahal tetapi memiliki nilai ekonomi yang tinggi seperti dimanfaatkan menjadi manisan. Penasaran bagai mana cara membuat manisan cabe ini? Ayo kita simak saja resep dibawah ini.

Bahan-bahan:
•    Cabe merah besar 1/2 kg
•    gula pasir, secukupnya
•    Garam, secukupnya
•    Air

Cara Membuat Manisan Cabe:
•    Terlebih dahulu cabenya dibelah menjadi dua bagian sehingga bijinya bisa dibersihkan.
•    Kemudian cabe rendam selama 12 jam dalam air garam.
•    Lalu masukan gula pasir dan air, aduk sampai merata sampai gulanya mengental, lalu angkat.
•    Setelah itu cabe yang di rendam angkat lalu tiriskan, kemudian cuci sampai bersih.
•    Setelah itu rendam cabe dalam larutan gula selagi masih panas air gulanya supaya meresap kedalam cabe.
•   rendam cabe sekitar 12 jam lagi, lalu cabenya cicipi, jika belum manis, angkat cabe lalu air gulanya masak lagi dengan sedikit tambahan gulanya.
•    Jika sudah mantap rasanya, saatnya cabe untuk di santap.

Tags:
author

Author: