Satai Kentang, Alternatif Menu Santap Sahur dan Berbuka

kentang

Pewartaekbis~ Bingung memilih menu yang pas untuk santap buka atau sahur? Cobalah membuat satai kentang. Makanan alami ini sangat cocok sebagai variasi menu di meja makan kala bulan Ramadhan. Rasa dan bentuknya yang menarik adalah daya tari utama menu ini. Selain itu, menu ini aya akan kalori, protein, dan karbohidrat.

Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep satai kentang untuk 10 porsi yang kami dapatan dari majalah Ayah Bunda.

Bahan

  • 500 gram entang baby
  • 2 sendok makan minya goreng untuk menumis
  • 2 sendok makan kecap
  • 100 gram kelapa setengah tua yang sudah dikupas dan diparut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm kayu manis
  • 100 ml air
  • 10 tusuk satai

Bumbu halus

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat

  • Kukus kentang hingga matang, kupas dan sisihkan.
  • Panaskan minya, tumis bumbu halus bersama daun salam dan kayu manis hingga harum
  • Tuang air, tambahkan kecap dan kelapa parut. Aduk rata
  • Masukkan kentang kukus, masak hingga bumbu meresap
  • Tusukkan 2-3 kentang dengan tusuk satai
  • Satai kentang siap disajikan
Tags:
author

Author: