Siapa Bilang Gorengan Tidak Cocok untuk Momen Lebaran?

risoles

Pewartaekbis- Masih dalam momen menyambut hari raya Idul Fitri, Bunda juga tak hanya menyiapan kue kering dan kue basah saja. Camilan berupa gorengan juga ternyata laris diserbu sanak- saudara dihari besar nanti.

Pewartaekbis.com akan berbagi resep gorengan yang bisa dijadikan hidangan lebaran. Dengan tampilan yang rapih dan rasanya yang yummy… Risoles sangat digemari banyak orang bai ana-anak, orang tua, dan remaja. Agar hadir dengan rasa yang berbeda, Bunda bisa mengganti isi risoles yang biasanya sayur dengan sosis. Ini dia resepnya, contek yuuuk!

Bahan Kulit:
1 kuning telur
250 gram terigu
50 gram tepung kanji
½ sdt garam
800 ml air

Bahan Isi:
5 buah sosis sonice (potong jadi dua lalu belah jadi 2)
100 gram Mayones
2 sdm Bawang bombay cincang
20 potong kecil keju (+/- 5cm) keju
2 butir telur rebus (iris tipis)
Bahan luar:
1 putih telur+ ½ gelas air kocok lepas
¼ kg tepung roti
1 sdm mentega
½ kg Minyak goreng

Cara membuat:
1. Membuat kulit : masukkan kuning telur+ terigu+kanji+garam + air kedalam blender. Blender hingga halus dan tercampur rata.

2. Panaskan teflon, masukkan mentega hingga mencair.

3. Tuang mentega cair ke dalam adonan, lalu adu rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan buat dadar tipis-tipis dengan teflon. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.

5. Isi lembaran kulit dengan sepotong sosis, potongan keju, potongan telur rebus, ½ sdt mayonise, sedikit bawang bombay. Lipat seperti amplop dab gulung. Lakukan ber ulang hingga kulit habis.

6. Celupkan dalam putih telur, guling dalam tepung roti.

7. Lakukan hingga adonan habis. Lalu, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

8. Sajikan dengan cabai rawit atau saos tomat.

Selamat mencoba.

Tags:
author

Author: