Ternyata, Membuat Ayam Goreng Mentega ‘Spesial’ itu Mudah

daging ayam

Pewartaekbis~ Ayam  goreng mentega spesial merupakan salah satu menu andalan hotel berkelas. Selain lezat, ayam memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol),energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine),  vitamin D dan vitamin K

Namun jangan risau, Anda dapat membuat ayam goreng mentega spesial sendiri di rumah karena bahan dan peralatan yang digunakan untuk membuat ayam goreng mentega dapat dengan mudah ditemukan di warung atau pasar sekitar Anda. Mau tau resepnya? Berikut ulasannya.

Bahan dan bumbu:

  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis, belah dua
  • 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 1 buah bawang bombay, iris bulat
  • 3 siung bawang putih, iris tipis3 sdm kecap asin
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
  • 4 sdm margarin
  • 3 sdm ang ciu
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Aduk potongan ayam bersama kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Goreng dengan minyak panas hingga kuning. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri ang ciu dan garam.
    Masukkan ayam goreng, kecap manis, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata, angkat.
Tags:
author

Author: